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崗位需求量大漲,廚師行業急缺人

2022-03-09 08:40:00    瀏覽:3233
核心摘要: 北京商報消息,綠茶集團有限公司(以下簡稱“綠茶餐廳”)日前已通過港交所聆訊,預計將于3月末或4月初正式在港交所主板掛牌上市,花旗和招銀國際擔任聯席保薦人

上市在即?綠茶餐廳通過港交所聆訊;瑞幸咖啡宣布境外臨時清算程序結束。

上市在即?綠茶餐廳通過港交所聆訊

北京商報消息,綠茶集團有限公司(以下簡稱“綠茶餐廳”)日前已通過港交所聆訊,預計將于3月末或4月初正式在港交所主板掛牌上市,花旗和招銀國際擔任聯席保薦人。

這意味著,綠茶餐廳或將成為這一波餐飲企業“上市潮”中第一個完成IPO的品牌。除綠茶餐廳外,撈王、七欣天、鄉村基和楊國福麻辣燙已先后向港交所遞交招股說明書。

△圖片來源:綠茶官方微博

資料顯示,綠茶餐廳積極謀求港股主板上市,并計劃大量擴張店面。據悉,綠茶集團目前的餐廳網絡包括236間餐廳,并覆蓋中國18個省份、四個直轄市及三個自治區,主要位于華東、華北及廣東省。在過去的2021年,綠茶餐廳開設了59家新餐廳,并計劃在2022年至2024年每年開設75至100家新餐廳。

財務數據方面,2018年至2020年,綠茶餐廳的營收分別為13.11億元、17.36億元和15.69億元;2021年前三季度則從2020年同期的10.70億元增加58.2%至16.93億元。

瑞幸咖啡宣布境外臨時清算程序結束

北京商報消息,3月7日晚間,瑞幸咖啡發布公告稱境外臨時清算程序結束。根據開曼群島大法院于2022年2月25日發布的命令,該公司的清盤呈請已被注銷,聯合臨時清算人已被解除職務。

△圖片來源:瑞幸咖啡官微

瑞幸咖啡董事長兼首席執行官郭謹一表示,臨時清算的完成對瑞幸咖啡來說是又一個積極的步驟,使瑞幸咖啡減輕了債務負擔,并改善了公司的資本結構。未來瑞幸咖啡將專注于執行其增長戰略,提供服務和產品。

2022年3月4日,聯合臨時清盤人向破產法院提交了一份最終報告,并請求發布結束第15章案件的命令。根據適用的破產程序,第15章案件將在該注銷令之后結案。

崗位需求量大漲,廚師行業急缺人

央視網消息,每年的春節過后,都是許多行業招兵買馬的重要時間。據記者了解發現,在招聘平臺上,今年節后廚師崗位的發布職位數比去年同期大幅增長。

北京市某烹飪學校學生王炳坤接受記者采訪時表示,盡管還未畢業,早在一年前就有很多餐飲企業向他們伸出了橄欖枝,目前已經有5家企業向他發出了邀請。

△圖片來源:攝圖網

烹飪專業學生備受歡迎的背后是餐飲企業對廚師的旺盛需求。數據顯示,當前廚師類求職者比市場上大部分求職者更容易找到工作,2022年春節后的一個月,廚師崗位的發布職位數同比增長超過6成。

實際上,廚師緊缺不僅是出現在今年春節后。

數據顯示,2012-2019年期間,我國餐飲相關企業年注冊總量穩步上漲。截至3月3日,2022年已新增注冊超26萬家餐飲企業。餐飲行業發展迅速,但是廚師數量卻沒有顯著增加,因此餐飲企業,尤其是大城市的餐飲企業對廚師崗位需求更是強烈。

巴比食品擬7.5億投建武漢智能制造中心

長江商報消息,3月4日,巴比食品發布公告,公司擬通過設立全資子公司的形式,購買位于武漢東西湖區的土地地塊的土地使用權,用于投資建設“武漢智能制造中心項目”,土地購置與固定資產投資額預計為7.5億元。

△圖片來源:攝圖網

巴比食品表示,該智能制造中心項目集功能性國際面食研發中心于一體,擬打造成公司在華中區域的智慧工廠,以及食品工業與文旅產業高度結合的工業旅游示范基地。

實際上,就在上月,巴比食品擬以人民幣2250萬受讓德祥中茂75%的股權,德祥中茂供貨的各品牌加盟門店將一并納入公司統一管理,此前,目標公司將被注入武漢早點品牌“好禮客”“早宜點”的資產和業務。

顯然,巴比食品的全國產業布局正在加速。

干拌麻辣燙的機會

辣盤盤完成千萬元級A輪融資

36氪消息,近日,川派麻辣燙品牌辣盤盤已完成千萬元級的A輪融資,本輪由司晨創投獨家投資。

△圖片來源:辣盤盤

辣盤盤是一家年輕的麻辣燙品牌。與張亮、楊國福等采用加湯底做法不同,辣盤盤主打川派特色的干拌麻辣燙。除麻辣燙產品外,辣盤盤還推出特色紅湯串串、碗碗冒菜、功夫筍片、甜品、酒水飲料等川味小吃及飲品。

據了解,辣盤盤首家門店在2021年開出,針對寫字樓、商場、社區等場景,辣盤盤分別推出了主力店、檔口店等不同面積門店形態,目前總共已經在全國開出20余家門店,其中包括直營和合作店。

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